Segundo Cowez, o verdadeiro vinho não alcoólico/desalcoolizado é produzido a partir de vinho que foi fermentado com leveduras e passou por um processo de vinificação, depois passa por um processo adicional de obtenção da álcool removido. Todos os outros produtos à base de frutas comercializados como vinho sem álcool são simplesmente sucos.
Existe algum vinho sem álcool que realmente tenha gosto de vinho?
A bebida espumante da Weibel Vineyards contém 0% de álcool, mas ainda tem aquele sabor borbulhante. O melhor da Califórnia, sem álcool. Este vinho é envelhecido em barris de carvalho em Paso Robles, CA, e tem um sabor de tanino seco e macio, apesar de seu sabor profundo de frutas silvestres. Não se preocupe, o álcool no interior é removido antes do engarrafamento.
Vinho sem álcool pode deixar você bêbado?
Bebidas não alcoólicas podem ser desencadeantes. O sabor pode fornecer um efeito placebo, fazendo você se sentir bêbado ou até mesmo encorajando você a voltar às bebidas alcoólicas clássicas. Se você se sentir desencadeado por bebidas não alcoólicas, elas podem levar a uma recaída.
Vinho sem álcool é ruim para você?
Beber vinho sem álcool melhora a saúde do coração tanto quanto consumir quantidades modestas de vinho normal, sugerem pesquisas - indicando que o benefício vem das uvas e não do álcool.
Vinho sem álcool é apenas suco de uva?
Enquanto o suco de uva é o suco não fermentado proveniente das uvas, o vinho não alcoólico passa pelo mesmo processo de fermentação e envelhecimento do vinho comum, apenas para ter o álcool removido no últimas etapas. Isso torna o vinho sem álcool muito menos açucarado do que o suco de uva e proporciona um sabor real ao vinho.
