Chiffonade (francês: [ʃi. fɔ. nad]) é uma técnica de corte em que legumes verdes folhosos, como espinafre, azeda ou acelga, ou uma erva com folhas como manjericão, são cortadas em tiras longas e finas. Isso é feito empilhando as folhas, enrolando-as firmemente e depois cortando as folhas perpendicularmente ao rolo.
Qual pedra deve ser usada primeiro para afiar uma faca muito cega ao usar uma pedra de amolar de três faces?
Qual pedra deve ser usada primeiro para afiar uma faca muito cega ao usar uma pedra de amolar de três faces? A pedra grosseira.
Onde você deve colocar o polegar ao segurar a faca antes de cortar o quiz?
Ao segurar uma faca antes de cortar, onde deve ser colocado o polegar? Ele deve apontar para baixo e ficar paralelo e próximo às pernas.
A que se refere o termo château?
1: um castelo ou fortaleza feudal na França. 2: uma grande casa de campo: mansão.
Ao cortar uma cebola você deve primeiro remover a extremidade da raiz e depois aparar a extremidade do caule?
Método para cortar uma cebola do caule à raiz
Corte a extremidade do caule da cebola em cerca de 1/4 a 1/2 polegada. Apare a extremidade da raiz, mantendo-a intacta: Apare as raízes, mas mantenha a extremidade da raiz intacta A extremidade da raiz ajudará a manter a cebola unida enquanto você faz os outros cortes.
