Ácido capróico, também conhecido como ácido hexanoico, é o ácido carboxílico derivado do hexano com a fórmula química CH 3 4COOH. É um líquido oleoso incolor com um odor gorduroso, de queijo, ceroso e semelhante ao de cabras ou outros animais de curral.
Para que serve o ácido capróico?
O principal uso do ácido capróico é na fabricação de seus ésteres para uso como aromatizantes artificiais e na fabricação de derivados hexílicos, como os hexilfenóis. Sais e ésteres de ácido capróico são conhecidos como caproatos ou hexanoatos.
Do que é feito o ácido capróico?
O ácido capróico pode ser produzido por fermentação pela β-oxidação reversa do ácido lático, gerado a partir de biomassa lignocelulósica de baixo valorA extração in situ do ácido capróico pode ser realizada por eletrólise de membrana acoplada ao processo de fermentação, permitindo a recuperação por separação de fases.
Onde se encontra o ácido capróico?
O ácido capróico é encontrado naturalmente em várias gorduras e óleos vegetais e animais.
Qual é o significado de ácido capróico?
: um ácido graxo líquido C6H12O2encontrado como éster de glicerol em gorduras e óleos ou feito sinteticamente e usado em produtos farmacêuticos e aromatizantes.
