Solução 7: Celulose (um tipo de carboidrato) pode ser digerido por ruminantes, mas não por humanos, porque os ruminantes têm uma grande estrutura em forma de saco chamada rúmen entre o esôfago e o intestino delgado. A celulose dos alimentos é aqui digerida pela ação de certas bactérias que não estão presentes em humanos.
Onde os carboidratos são digeridos em ruminantes?
A digestão de carboidratos em ruminantes ocorre principalmente no rúmen Os microrganismos do rúmen produzem uma variedade de enzimas capazes de degradar amido, celulose e outros polissacarídeos não amiláceos. O amido é rapidamente degradado em glicose pela ação das amilases bacterianas.
O que é digerido pelos ruminantes?
Os estômagos de ruminantes possuem quatro compartimentos: o rúmen, o retículo, o omaso e o abomasum. Os micróbios do rúmen fermentam a ração e produzem ácidos graxos voláteis, que são a principal fonte de energia da vaca. Os micróbios do rúmen também produzem vitaminas do complexo B, vitamina K e aminoácidos.
Como a glicose é digerida em ruminantes?
Digestão de Carboidratos em Ruminantes. A digestão de carboidratos em animais ruminantes se dá através da fermentação microbiana no rúmen. Os carboidratos da dieta são degradados (fermentados) pelos micróbios do rúmen (bactérias, fungos, protozoários).
Qual carboidrato é digerido?
As principais fontes alimentares de glicose incluem amidos e açúcares. Digestão de Carboidratos. Os carboidratos da dieta são digeridos em glicose, frutose e/ou galactose e absorvidos pelo sangue no intestino delgado. A digestão e a absorção dos carboidratos da dieta podem ser influenciadas por muitos fatores.
