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Quando o peixe salgado foi inventado?

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Quando o peixe salgado foi inventado?
Quando o peixe salgado foi inventado?

Vídeo: Quando o peixe salgado foi inventado?

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Vídeo: Processo de Produção da salga do Bacalhau na Indústria de Alimentos 2024, Abril
Anonim

O peixe salgado faz parte da culinária caribenha desde os dias do domínio colonial europeu. O peixe salgado foi introduzido pela primeira vez no Caribe no século XVI. Embarcações da América do Norte - principalmente do Canadá - vinham trazendo madeira e conservas e.

Quem trouxe peixe salgado para a Jamaica?

S altfish é o termo jamaicano para o bacalhau, um produto produzido no Atlântico Norte, mas originalmente importado para a Jamaica por proprietários de plantações como uma forma barata de alimentar seus escravos.

Que grupo étnico trouxe o peixe salgado à Jamaica?

Foi importado para o Caribe de Gana antes de 1725 como 'Ackee' ou 'Aki' é outro nome para o povo Akan, Akyem. O nome científico da fruta homenageia o capitão William Bligh, que levou a fruta da Jamaica para o Royal Botanic Gardens em Kew, Inglaterra, em 1793, e a introduziu na ciência.

Onde surgiu o peixe salgado?

S altfish é originário dos mares agitados do norte da Europa e leste do Canadá O casamento subsequente dos ingredientes nas cozinhas e restaurantes da Jamaica foi um resultado direto do comércio triangular de escravos entre a Grã-Bretanha, África Ocidental e suas colônias caribenhas nos séculos XVIII e XIX.

Qual é a história do ackee e do peixe salgado?

A fruta é africana, o peixe é europeu, mas o prato final é definitivamente jamaicano. … A fruta ackee, que cresce em uma grande árvore, é originária da África Ocidental e acredita-se que tenha sido trazida para o Caribe durante meados de 1700.

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