A erva-sal atua como um suplemento de energia, proteína, enxofre, vitaminas e minerais.” Um estudo de fazenda mostrou que ovelhas alimentadas com erva-sal perderam até três vezes menos peso do que ovelhas pastando em pastagens anuais com suplemento de tremoço.
Que animais comem o sal?
Pronghorn, veados e muitos roedores do deserto comem as folhas. Os índios Pima comiam as sementes. Os nativos americanos do sudoeste cozinhavam as sementes do sal de quatro asas como aveia, e comiam as folhas cruas ou cozidas.
O gado come a erva-sal?
Tanto ovinos como bovinos se beneficiaram da salineira no “Merryanbone North”. Vacas e bezerros, gado desmamado e de um ano todos pastaram nele, bem como ovelhas secas, ovelhas de parto e ovelhas desmamadas.
A erva-sal é uma Halófita?
As mudanças climáticas aumentaram a salinidade do solo e da água, comprometendo a produção animal, especialmente em áreas secas, onde os cientistas se interessaram mais por plantas halófitas, como a erva-sal.
Para que serve a erva-sal?
As folhas de erva-sal são carnudas com um sabor salgado e herbáceo e são muito versáteis. Use folhas frescas em saladas ou como uma cama para assar carnes (é ótimo com cordeiro) ou peixe, jogue-as em frituras, mergulhe-as na massa e frite-as ou use as secas folhas como tempero; folhas secas moídas podem substituir o sal.
