Quercetina (hidrato) é solúvel em solventes orgânicos como etanol, DMSO e dimetilformamida (DMF). A solubilidade da quercetina (hidrato) nestes solventes é aproximadamente 2 mg/ml em etanol e 30 mg/ml em DMSO e DMF. A quercetina (hidrato) é pouco solúvel em tampões aquosos.
Qual é a solubilidade da quercetina em água?
A solubilidade aquosa da quercetina anidra variou de 0,00215 g/L a 25°C a 0,665 g/L a 140°C e a do di-hidrato de quercetina variou de 0,00263 g/L a 25°C a 1,49 g/L a 140°C. A solubilidade aquosa da quercetina dihidratada foi semelhante à da quercetina anidra até 80°C.
O óleo de quercetina é solúvel?
Isso significa que os benefícios para a saúde da quercetina podem ser experimentados poucos minutos após a ingestão e podem durar um dia inteiro ou mais. A razão para esta proteção durante todo o dia é que a quercetina, como muitos fitoquímicos, é solúvel em gordura.
A quercetina é solúvel em acetona?
A solubilidade foi fortemente afetada tanto pela natureza do solvente quanto pela estrutura do flavonóide. A maior solubilidade foi obtida em acetonitrila para hesperetina (85 mmol·L-1) e naringenina (77 mmol·L-1) e em acetona (80 mmol·L-1) para quercetina.
Como você dissolve Kaempferol?
Para máxima solubilidade em tampões aquosos, o kaempferol deve primeiro ser dissolvido em etanol e depois diluído com o tampão aquoso de sua escolha. Kaempferol tem uma solubilidade de aproximadamente 0,2 mg/ml em uma solução 1:4 de etanol:PBS (pH 7,2) usando este método.
