Waiting staff (inglês britânico), garçons (inglês norte-americano), garçons (masculino)/garçonetes (feminino) ou garçons (inglês norte-americano), são aqueles que trabalham em um restaurante ou bar e às vezes em casas particulares, atendendo os clientes fornecendo-lhes comida e bebida conforme solicitado.
O que significa serviço de garçom?
Serviço de garçom. Mais comumente conhecido como sit-down service, um garçom cuida de tudo, desde receber pedidos até servir comida e pagamento. Benefícios. O serviço é mais personalizado, pois os comensais são servidos diretamente. Solicitações especiais podem ser atendidas com mais facilidade em comparação com outros serviços.
Que tipo de trabalho é Garçom?
Garçons/Garçonetes normalmente trabalham para restaurantes e outros estabelecimentos de alimentação para interagir com os clientes e fornecer suas refeições em tempo hábil. Eles trabalham em estreita colaboração com outros garçons/garçonetes e funcionários do restaurante para receber pedidos, dar recomendações de menu aos clientes e verificá-los durante todo o serviço.
Quais são as etapas de um serviço de garçom?
Termos neste conjunto (12)
- Cumprimentar/receber o hóspede em 2 minutos. Sorria e seja sempre caloroso e convidativo. …
- Retorno de Bebidas - 2-4 Minutos. Informe os hóspedes sobre os recursos diários. …
- Colocar/ Preparar o Pedido - Cursos de Tempo de acordo. • …
- Marque a Mesa. …
- Entrega de Alimentos. …
- Verifique. …
- Manutenção de Tabelas. …
- Limpe a mesa após as entradas - 3 minutos.
O que significa serviço de bandeja?
Platter service é uma modificação do serviço francês, onde a comida é disposta em travessas com um utensílio de servir e depois oferecida a cada convidado, que então se serve da travessa. … Não há serviço de mesa no serviço russo.
