Almofariz e pilão é um conjunto de duas ferramentas simples usadas desde a Idade da Pedra até os dias atuais para preparar ingredientes ou substâncias triturando-os e moendo-os em uma pasta ou pó fino na cozinha, laboratório e farmácia.
O que é almofariz e pilão?
Almofariz e pilão, antigo dispositivo para moagem por pilão. A argamassa é uma tigela durável geralmente feita de pedra, cerâmica ou madeira. O pilão é um bastão de moagem arredondado, muitas vezes feito do mesmo material que o almofariz.
Para que serve o almofariz e o pilão?
Eles não são apenas decorativos, eles são meu utensílio de cozinha favorito. O almofariz e o pilão funcionam mais rápido do que uma faca para esmagar nozes, amassar alho em uma pasta, esmagar gengibre ou pimenta para infundir sabor, ou moer especiarias inteiras em pó.
É necessário almofariz e pilão?
Sim, seja você uma pessoa que cozinha três refeições, um dia em casa ou apenas um apreciador de um bom molho, você realmente precisa de um. Um almofariz e pilão vai esmagar nozes e moer especiarias com facilidade Você pode usá-lo para emulsionar alho e óleo em um aioli cremoso e esmagar pimentas e gengibre em pasta de curry.
Por que um almofariz é chamado assim?
Se você estiver moendo especiarias, coloque-as em um recipiente chamado almofariz e use o pilão para esmagá-las até ficarem bem moídas … A origem do pilão é a palavra latina pistillum, que significa "batedor". Isso pode ajudá-lo a lembrar que o pilão é o pilão.
