Margarina é um substituto da manteiga normalmente feito pela combinação de água e óleos vegetais, como soja, milho, palma, canola ou azeite de oliva. Ingredientes como sal, corantes e aromatizantes naturais ou artificiais também são adicionados às vezes (1).
Por que a margarina é ruim para você?
Margarina pode conter gordura trans, que aumenta o colesterol LDL (ruim), reduz o colesterol HDL (bom) e torna as plaquetas mais pegajosas, aumentando o risco de doenças cardíacas. A margarina contendo óleos hidrogenados ou parcialmente hidrogenados contém gorduras trans e deve ser evitada.
Por que a margarina foi proibida?
A pedido da indústria de laticínios, o governo americano aprovou a Lei da Margarina em 1886. Este ato aplicou um pesado imposto sobre vendas sobre o produto, e uma alta taxa de licenciamento em um esforço para tornar a margarina mais cara que a manteiga. Vários estados foram além e baniram a margarina.
Qual é a diferença entre manteiga e margarina?
A manteiga é feita de creme pesado. Contém níveis mais elevados de gordura saturada, o que pode levar a vários riscos. A margarina é feita a partir de óleos vegetais. Ele contém gorduras insaturadas que servem como gorduras “boas” no corpo.
Para que serve a margarina?
Margarina foi originalmente fabricada para engordar perus. Quando ele matou os perus, as pessoas que investiram todo o dinheiro na pesquisa queriam um retorno, então se uniram para descobrir o que fazer com este produto para recuperar o dinheiro.
