Bolo de comida de anjo, ou bolo de anjo, é um tipo de pão de ló feito com claras de ovos, farinha e açúcar. Um agente de chicoteamento, como creme de tártaro, é comumente adicionado. Difere de outros bolos porque não usa manteiga. Sua textura aerada vem da clara de ovo batida.
Você pode usar farinha de trigo em vez de farinha de bolo para bolo de comida de anjo?
Farinha de Bolo: A farinha de bolo é uma farinha de baixa proteína e produz um bolo de comida de anjo macio. Não use farinha de trigo porque o bolo ficará com gosto de pão branco…! Em uma pitada, você pode usar este substituto de farinha de bolo. Mas farinha de bolo de verdade é ideal.
Por quanto tempo você esfria bolo de comida de anjo?
Imediatamente vire a panela de cabeça para baixo em um funil ou garrafa à prova de calor. Deixe o bolo pendurado cerca de 2 horas ou até esfriar completamente.
Qual é a diferença entre pão de ló e bolo de comida de anjo?
A principal diferença entre o bolo de comida de anjo e o pão de ló é que o bolo de comida de anjo usa apenas clara de ovo, enquanto o pão de ló usa as claras e as gemas. Por causa disso, o bolo de comida de anjo tem uma textura mais leve enquanto o pão de ló é mais denso.
Por que o bolo de comida de anjo é tão pegajoso?
Por que o bolo de comida de anjo é pegajoso? Aqui estão alguns outros problemas que podem ocorrer em bolos de anjo e suas causas: Casta dura e grossa: forno muito quente ou assado UST crosta pegajosa: muito açúcar; Ingredientes não completamente misturados; Farinha molhada; Ou insuficientemente cozido. … Use uma forma de bolo de 10 polegadas de profundidade (não despeje óleo).
