Os latkes são alemães ou judeus?

2024 Autor: Fiona Howard | [email protected]. Última modificação: 2024-01-10 06:42

Latkes (לאַטקע, às vezes escrito latka) são panquecas de batata que Ashkenazi judeus prepararam como parte do festival de Hanukkah desde meados de 1800, com base em uma variante mais antiga do prato que remonta, pelo menos, à Idade Média. Latkes não precisam necessariamente ser feitos de batatas.

As panquecas de batata são alemãs ou judias?

As batatas eram baratas, abundantes e fáceis de armazenar, tornando-as um alimento básico e exigindo receitas de batata inventivas. Ainda assim, foram os judeus europeus que deram às panquecas de batata seu agora famoso nome Yiddish–latkes– e as reaproveitaram como comida de férias.

Qual é a nacionalidade dos latkes?

O latke, ao que parece, tem suas raízes em um antigo costume judaico italiano, documentado já no século XIV. Parece que foi aí que os judeus fritaram as panquecas pela primeira vez para celebrar o Hannukah. Só que naquela época, eles eram feitos de queijo.

Os latkes são judeus ou irlandeses?

Hoje em dia, a maioria das pessoas pensa em latkes como panquecas de batata que são tradicionalmente feitas para celebrar o feriado judaico de Hanukkah. No entanto, a palavra latke, que é Yiddish por meio do russo e/ou ucraniano e se traduz vagamente como “coisinha oleosa”, sugere sua história.

Os latkes são de Israel?

Latkes judaicos originaram-se com os povos do nordeste da Europa. Eles são um deleite favorito durante todo o ano, mas são especialmente populares durante o Hanukkah, quando os alimentos fritos em óleo são tradicionais.