Várias fontes acreditam que o sauerbraten foi inventado por Charlemagne no século 9 dC como um meio de usar sobras de carne assada. Saint Albertus Magnus, também conhecido como Santo Alberto o Grande e Alberto de Colônia, também é creditado com a popularização do prato no século 13.
Quem inventou o Sauerbraten?
A origem de Sauerbraten foi atribuída a Júlio César que está documentado como tendo enviado carne marinada em vinho de Roma para a nova colônia romana de Colônia. Santo Alberto o Grande de Colônia foi mais tarde creditado por ter popularizado a receita no século 13.
Por que Sauerbraten é a comida nacional da Alemanha?
O Sauerbraten também é denominado como o prato nacional da Alemanha e pode ser encontrado em quase todos os menus alemães.… Documentos mostraram que Júlio César foi a inspiração por trás da Sauerbraten. Foi ele quem enviou ânforas cheias de carne marinada em vinho através dos Alpes para a nova colônia romana de Colônia.
O que significa a palavra Sauerbraten?
: carne assada no forno ou na panela marinada antes de cozinhar em vinagre com pimenta, alho, cebola e louro.
Qual é o prato nacional da Alemanha?
Sauerbraten
Sauerbraten é considerado um dos pratos nacionais da Alemanha e existem várias variações regionais na Francônia, Turíngia, Renânia, Sarre, Silésia e Suábia. Este assado leva um bom tempo para ser preparado, mas os resultados, geralmente servidos como jantar em família no domingo, realmente valem o trabalho.
