Galos podem ser comidos e são a carne de frango preferida em algumas culturas. O galo é cozido em cozimento baixo e lento e úmido.
Por que não comemos galos?
A menos, é claro, que eles estejam criando sua própria carne. Mas nos países ocidentais, as pessoas não comem carne de galo porque eles são menos econômicos para criar do que galinhas. A carne do galo deve ser cozida lentamente em fogo baixo. O cozimento úmido é aconselhável, pois a carne pode ficar dura.
Por que não comemos frangos machos?
Por que os frangos machos não são adequados para carne? Não é tanto que os machos não sejam adequados para a carne É mais porque é mais econômico para fazendas e avicultores produzir e vender galinhas fêmeas para produção de carne. O frango que você vê nos supermercados vem de frangos de corte.
Quando você deve abater um galo?
Sabemos que os galos estão prontos para a colheita quando começam a aterrorizar as galinhas do rebanho. Este é um sinal claro de que eles são maduros o suficiente. Esses galos tinham cerca de cinco meses de idade na época da colheita.
Para que servem os galos?
Galos alertará o rebanho quando o perigo estiver próximo e lutará contra quase qualquer animal que ameace suas galinhas ou seus ovos. Além disso, como os galos são a cabeça do bando, eles também protegem as galinhas umas das outras, mantendo sempre a ordem.
