A única diferença técnica gritante que encontrei entre os dois é como eles são cozidos. De acordo com a maioria dos dicionários, recheio é definido como “ uma mistura usada para rechear outro alimento, tradicionalmente aves, antes de cozinhar”. Enquanto o molho é cozido em uma panela fora da cavidade do peru.
Quem diz vestir e quem diz recheio?
Vestir é para Centro-Oeste Geralmente, nos estados do Meio-Oeste, é chamado de recheio, independentemente dos ingredientes ou se é cozido dentro de um peru.
Existe diferença entre recheio e molho?
vestir depende como você o faz. Em termos mais técnicos, o recheio é recheado (literalmente) dentro da cavidade do peru e cozido lá.… O molho, por outro lado, é assado em um recipiente separado, como uma caçarola (o método preferido dos especialistas em segurança alimentar).
Onde o recheio é chamado de molho?
Com o tempo, os americanos perderam o pudor e voltaram a se referir a se vestir como recheio - na maioria das vezes. No sul americano, alguma ambiguidade permanece em torno do termo. Alguns sulistas de hoje se referem ao prato de pão condimentado cozido na panela ao redor do peru, ou ao lado dele, como molho.
As pessoas no Sul chamam de molho ou recheio?
Mas o termo para este prato difere dependendo da localidade - Os sulistas referem-se ao prato como "molho," enquanto as pessoas no Leste, Centro-Oeste e Oeste dizem "recheio ".
