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Migalhas de pão podem ser substituídas por panko?

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Migalhas de pão podem ser substituídas por panko?
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Vídeo: Migalhas de pão podem ser substituídas por panko?

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Vídeo: 6 Ways to Make Canned Mackerel Japanese Dishes - Canned sardines can be substituted. 2024, Maio
Anonim

Panko e pão ralado certamente podem ser usados de forma intercambiável Ambos os itens são usados para servir ao mesmo propósito - uma cobertura crocante para caçarolas assadas, cobertura empanada para frituras e aglutinante para almôndegas e hambúrgueres vegetarianos. … Agora, quando cozinho receitas que exigem pão ralado, substituo uma quantidade igual de panko.

O que posso usar se não tiver panko?

Se você estiver fora, há várias substituições fáceis na sua despensa. Experimente pão ralado torrado, migalhas de bolacha, torradas de melba trituradas, farinha de matzo, chips de tortilha triturados, mistura de recheio seco triturado, pretzels triturados, flocos de milho triturados ou batatas fritas trituradas.

Qual é a diferença entre panko e pão ralado normal?

O que é Panko? … Panko são feitos de um pão branco sem crosta que é processado em flocos e depois seco. Essas migalhas de pão têm uma consistência mais seca e escamosa do que as migalhas de pão comuns e, como resultado, absorvem menos óleo. A Panko produz frituras mais leves e crocantes.

Você pode substituir o panko por migalhas de pão no bolo de carne?

Primeiro, use migalhas de pão panko. Essas migalhas de pão japonesas são mais fofas e mais grossas do que a versão arenosa normalmente usada, que pode produzir um bolo de carne mole. “ Não substitua Progresso por panko”, diz o chef Jay Pierce, do Cary's Lucky 32. … Segundo, faça seu bolo de carne um dia antes.

O que posso substituir por pão ralado?

Para ¼ xícara de migalhas de pão finas e secas, substitua qualquer um destes itens:

  • ¾ xícara de migalhas de pão macias.
  • ¼ xícara panko.
  • ¼ xícara de biscoito ou migalhas de pretzel.
  • ¼ xícara de flocos de milho triturados ou outros cereais sem açúcar.
  • ⅔ xícara de aveia em flocos (use apenas como substituto para migalhas de pão em bolo de carne e outras misturas de carne, como hambúrgueres.

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