Essas lavandas têm a fragrância mais doce entre todas as espécies de lavanda, o que cria sabor na culinária. As folhas e caules das plantas de lavanda podem ser usadas para fins culinários, mas as flores, em particular, dão aos pratos um sabor sutilmente doce e cítrico.
Quais tipos de lavanda são comestíveis?
As variedades 'Hidcote' (Lavandula angustifolia 'Hidcote') e 'Munstead' (Lavandula angustifolia 'Munstead') trazem um aroma e sabor encantador à cozinha. A lavanda comestível 'Hidcote' abre flores azul-violeta mais profundas que possuem um sabor ricamente frutado.
Que tipo de lavanda não é comestível?
Assim, a Lavandula X Intermedia também carrega um aroma canforado, embora não seja tão forte quanto a lavanda Latifolia. Assim, as variedades da espécie Lavandula X Intermedia não são frequentemente consideradas lavanda comestível.
Você pode comer pétalas de lavanda?
As folhas, pétalas e pontas floridas da lavanda podem ser usadas cruas na salada. Você só precisa de um pouco. Ótimo sabor e cor. As folhas, pétalas e pontas de flores também podem ser adicionadas a sopas, molhos para massas e ensopados.
Todas as espécies de lavanda são comestíveis?
Existem muitos, muitos tipos de cultivares culinárias de lavanda, mas a maioria deles são tipos de lavanda verdadeira, vs. intermedia) é comestível, como toda lavanda, mas seu sabor pode ser resinoso e pungente. Um tipo Lavandin fará com que um prato tenha um sabor amargo.
