O bacon de corte grosso é fatiado 1/8″ de espessura, que é literalmente duas vezes mais grosso que as fatias normais, que são 1/16. Esse tipo de bacon é ótimo para um BLT porque é mais carnudo, mas você abre mão de um pouco de crocância, pois é mais difícil desidratar a parte “magra” da porção carnuda.
O bacon de corte grosso é melhor?
Corte grosso significa mais bacon em menos fatias Isso significa mais sódio, mais gordura, mais calorias. Uma coisa a observar com bacon grosso é como você está cozinhando. Não aumente o calor muito alto por longos períodos, o que pode formar mais nitrosaminas (os compostos sobre os quais a OMS nos alerta).
O bacon de corte grosso e o de corte central são iguais?
Como se vê, não muito. O bacon cortado no centro é nada mais do que bacon normal com as pontas gordurosas cortadasSe você estiver procurando por bacon com menos gordura, vá para tiras cortadas ao centro. … REGULAR-CUT: As tiras mais compridas têm mais gordura nas extremidades, que na maioria das vezes desbota.
O que é um bacon cortado ao meio?
Corte Central
O que Significa: Este bacon vem da parte do meio da barriga de porco. As extremidades gordurosas do bacon foram aparadas, tornando as fatias mais magras (e menores).
Quais são os diferentes cortes de bacon?
Tipos de bacon pelo mundo
- Bacon estilo americano. Um dos estilos mais populares de bacon, o bacon americano é cortado da barriga do porco. …
- Bacon canadense. Acredite ou não, nossos vizinhos do norte não chamam isso de bacon canadense. …
- Rashers (British Bacon) …
- Irish Bacon. …
- Laje Bacon. …
- Lardons. …
- Speck.
