Sea Foam Candy é um ótimo presente comestível porque dura várias semanas. Para melhores resultados, certifique-se de armazenar seus doces em temperatura ambiente em um recipiente hermético. Aproveite!
O que é espuma de chocolate ao leite?
Alguns chamam de comida de fada, alguns chamam de doce de esponja. Aqui na Cidade Velha nós chamamos de Seafoam. É um doce crocante e caramelizado que se dissolve na boca tão rapidamente quanto o chocolate que o reveste. Experimente, você vai provar porque as pessoas em Buffalo amam tanto. Quantidade.
Onde surgiu o doce de espuma do mar?
A confeitaria leve, cremosa e crocante com cobertura de chocolate originou-se em Buffalo e tem sido um alimento básico da culinária local desde meados do século XX.
Por que meu doce de esponja é mastigável?
Com doces, existem diferentes estágios e o estágio hard-crack (300 graus F/ 150 graus C) é o que estamos procurando. Se estiver abaixo de 300 graus, isso é em uma faixa de estágio de rachadura suave, o que criaria um doce mastigável, não crocante. … O bicarbonato de sódio é o que forma as bolhas que dão nome a este doce!
Por que meu favo de mel caseiro é mastigável?
Por que meu favo de mel caseiro é mastigável? … O superaquecimento do açúcar torna o favo de mel pegajoso, então ele não vai endurecer corretamente. Fique de olho no termômetro de açúcar e verifique se a temperatura atinge pelo menos 146 graus C ou 295 graus F.
