Melões: Armazenar melões inteiros na geladeira é nada mas uma má ideia. O melão, especialmente o melão almiscarado, quando refrigerado tende a desenvolver algo chamado 'lesão pelo frio'. Isso indica perda de cor e sabor na fruta. Depois de cortado, pode ser refrigerado.
Como você armazena o melão?
O melão inteiro deve ser deixado em temperatura ambiente até ficar maduro. Depois de maduros, coloque os melões inteiros e descobertos, na geladeira Para armazenar metades de melão, cubra bem com ClingWrap ou Press'n Seal® wrap. Para armazenar o melão cortado, feche em um recipiente de proteção de alimentos GladWare® e leve à geladeira.
Os melões devem ser guardados na geladeira?
Os melões amadurecem e adoçam quando deixados fora da geladeira. Além disso, a geladeira pode esgotar o valor nutricional de certos melões. Depois de aberto, você deve refrigerar seus melões Honeydew, no entanto, não vai amadurecer dentro ou fora da geladeira; ele para de amadurecer uma vez colhido.
O melão não cortado precisa ser refrigerado?
Meloas, meladas ou melancias inteiras e não cortadas ficam melhores quando armazenadas à temperatura ambiente. Eles são melhor apreciados dentro de alguns dias e até duas semanas após a colheita.
Quanto tempo o melão pode ficar em temperatura ambiente?
As sobras de melão cortado devem ser descartadas se deixadas em temperatura ambiente por mais de duas horas Use um refrigerador com gelo ou use pacotes de gel de gelo ao transportar ou armazenar melões ao ar livre. O melão fatiado ou cortado nunca deve ficar fora da refrigeração por mais de 2 horas, 1 hora quando estiver acima de 90 °F.
