Congelar pimentões doces ou suaves envolve passos simples: Retire os caules, sementes e membranas; corte-os como quiser, depois espalhe em uma bandeja para que não se toquem; congele até ficar firme, depois transfira para um saco com zíper para freezer com todo o ar pressionado ou para um saco selado a vácuo.
O pimentão pode ser congelado cru?
Boa notícia: Ao contrário de outros vegetais, você não precisa branquear os pimentões primeiro! Eles congelam maravilhosamente quando estão crus Seque delicadamente os pimentões com uma toalha de papel, depois coloque os pimentões em uma assadeira forrada de pergaminho e separe os pedaços o máximo possível. Um pouco de toque é bom!
Você pode congelar pimentão sem branquear?
Pimentas são um dos vegetais que você pode congelar rapidamente cru sem branquear primeiro. Os pimentões descongelados mantêm alguma crocância e podem ser usados em pratos cozidos, como caçarolas ou comidos crus.
Podemos armazenar pimentão no freezer?
Você pode congelar pimentões assados ou crus. Ao contrário de outros vegetais, os pimentões não precisam ser escaldados antes de serem congelados. Pimentas podem ser enlatadas ou secas para preservá-las.
Quanto tempo os pimentões duram no freezer?
Quanto tempo os pimentões duram no freezer? Devidamente armazenados, eles manterão a melhor qualidade por cerca de 10 a 12 meses, mas permanecerão seguros além desse período. O tempo de congelamento mostrado é apenas para melhor qualidade - os pimentões que foram mantidos constantemente congelados a 0 ° F permanecerão seguros indefinidamente.
