1.1 α-Hélices. A α-hélice é um elemento comum da estrutura secundária da proteína, formado quando os aminoácidos “se enrolam” para formar uma hélice de mão direita onde as cadeias laterais apontam para a bobina central (Fig. 3.1A, B).
O que causa a formação de alfa-hélices?
A alfa-hélice é caracterizada por uma torção apertada para a direita na cadeia de aminoácidos que faz com que ela forme uma forma de bastonete. As ligações de hidrogênio entre o hidrogênio em um grupo amino e o oxigênio em um grupo carboxila no aminoácido causam essa estrutura.
Como se formam as hélices alfa e as folhas beta?
A alfa-hélice é formada quando as cadeias polipeptídicas se torcem em espiral Isso permite que todos os aminoácidos da cadeia formem ligações de hidrogênio entre si.… A folha plissada beta são cadeias polipeptídicas que correm lado a lado. É chamado de folha plissada por causa da aparência de onda.
Quais aminoácidos formam hélices?
Diferentes sequências de aminoácidos têm diferentes propensões para formar estrutura α-helicoidal. Metionina, alanina, leucina, glutamato e lisina sem carga ("MALEK" nos códigos de 1 letra de aminoácidos) têm propensões especialmente altas para a formação de hélices, enquanto a prolina e a glicina têm baixa propensões de formação de hélice.
Como a estrutura da proteína secundária é formada a partir da estrutura primária?
A estrutura primária de uma proteína é definida apenas por sua sequência de aminoácidos e é construída por ligações peptídicas entre resíduos de aminoácidos adjacentes. A estrutura secundária resulta da ligação de hidrogênio ao longo da cadeia polipeptídica, resultando em alfa-hélices e folhas beta-pregueadas.
