Feuilletine, ou pailleté feuilletine, é um doce crocante feito de crepes finos e adoçados. A massa de crepe é assada por alguns minutos e os crepes podem esfriar; à medida que esfriam, ficam crocantes.
O que é Paillete?
O crocante de biscoito francês original Esta mistura quebradiça de 'gauffres dentelles' francês original esmagado está pronta para adicionar um leve crocante aos seus pralinés e giandujas. Você também pode misturá-lo com chocolate temperado para adicionar um interior crocante a bombons, doces e sobremesas.
O que posso usar em vez do folhetim?
O que posso substituir? Acredite ou não, corn flakes lhe dará aquela crocância crocante que o feuilletine dá sem mais esforço do que correr para a loja (ou talvez alcançar seu armário). Eu uso flocos de milho triturados para adicionar crocância crocante à minha receita caseira de butterfinger.
Como armazenar Paillete feuilletine?
Deixe esfriar completamente. O pailleté feuilletine teme a umidade, então mantenha-o em um recipiente hermético. Não misture em misturas úmidas ou perderá sua crocância.
O que significa Paillete Feuilletine?
Feuilletine, ou pailleté feuilletine (pronúncia francesa: [paj. te fœj. tin]), é um doce crocante feito de crepes finos e adoçados … os crepes são chamados de crepes gavottes ou crepes dentelles; mas quando desintegrados em pequenos cacos, eles se tornam feuilletine.
