A descarga com nitrogênio é um método usado para preservar e proteger os alimentos contra danos durante o transporte e armazenamento O nitrogênio substitui o oxigênio em um saco de armazenamento de alimentos e amortece o conteúdo. Ao contrário do oxigênio, o nitrogênio não reage com os alimentos nem afeta o sabor ou a textura, então eles permanecem frescos por mais tempo.
Os alimentos lavados com nitrogênio são seguros?
Quando o nitrogênio é liberado, ele desloca o oxigênio e amortece o conteúdo. O nitrogênio não reage com os alimentos como o oxigênio, então os alimentos permanecem frescos por mais tempo. O nitrogênio não afeta o sabor ou a textura dos alimentos processados, tornando-os perfeitos para conservação. Este gás é absolutamente seguro.
Por que o nitrogênio é usado nas embalagens de alimentos Classe 10?
Os pacotes de chips são preenchidos com nitrogênio porque é um gás inerte, o que impede a oxidação dos óleos presentes nos chips. Assim, as fichas permanecem frescas.
Como você lava o sistema de refrigeração com nitrogênio?
Usando o tanque de nitrogênio comprimido, conecte o tanque ao sistema e exploda-o no system atrás do solvente de lavagem. O nitrogênio empurrará o solvente por todo o sistema, agitando-o e “esfregando” o interior do sistema.
O que uma descarga de nitrogênio faz?
Uma descarga de nitrogênio é o processo de usando gás nitrogênio para remover o oxigênio das embalagens de alimentos, aumentando assim sua vida útil. Como o nitrogênio é o gás mais pesado, ele afunda no fundo, empurrando o oxigênio. É semelhante a colocar uma pedra em um copo de água, fazendo com que a água escorra.
