A utilização de um arejador ajuda o vinho a suavizar os seus taninos e a atingir o seu melhor potencial É uma ferramenta que ajuda a acelerar o processo de arejamento do vinho. A utilização do arejador de vinho é mais simples que a do decantador. A oxigenação do vinho geralmente é feita quando o vinho é servido na taça.
Você deve usar um aerador de vinho?
Oxigênio é a melhor e a pior coisa que pode acontecer ao seu vinho, especialmente ao vinho tinto. A introdução de oxigênio no copo de vinho é o que desperta o vinho de seu sono. … A aeração rápida e controlada é importante, mas também fazer com que seu aerador impeça a entrada de excesso de oxigênio indesejado.
Qual é o objetivo de arejar o vinho?
Aeração funciona permitindo que o vinho oxide. A oxidação aumentada suaviza os taninos e parece suavizar o vinho. A aeração desempenha um papel importante no aprimoramento de sua experiência de beber; em primeiro lugar, libera o belo aroma de um vinho.
Você deve arejar vinho barato?
Em geral, os vinhos densos e concentrados se beneficiam mais da aeração, enquanto os vinhos mais velhos e delicados desbotam rapidamente. Embora a aeração de um vinho possa aumentar o volume de seus sabores e aromas, isso só é bom se você realmente gosta do vinho. A aeração não pode mudar magicamente a qualidade de um vinho.
Você pode deixar o vinho em uma garrafa durante a noite?
Enquanto o vinho, especialmente o tinto, é melhor se decantado, ele não pode ficar no decantador por muito tempo. Pernoite é bom, pode até ficar no decantador por 2-3 dias, desde que o decantador tenha uma rolha hermética. Mesmo que isso aconteça, não é realmente hermético e o vinho pode ficar obsoleto por ser muito aerado.
