A torta de porco é uma torta de carne tradicional inglesa, servida em temperatura ambiente ou fria. Consiste em um recheio de carne de porco picada grosseiramente e gordura de porco, rodeada por uma camada de caldo de porco gelatinizado em uma massa de crosta de água quente. Normalmente é comido como um lanche.
De que é feita a geleia das tortas de porco?
A geleia nas tortas de porco britânicas é adicionada deliberadamente, depois que o resto da torta é cozida, para ajudar a manter a carne úmida. Em boas tortas, geralmente é presunto ou caldo de galinha que gelifica quando esfria.
Tortas de porco são ruins para você?
As tortas de porco podem ser tradicionais e muito apreciadas, mas uma pequena (140g) contém 529 calorias e 36,4g de gordura, incluindo banha, óleo vegetal hidrogenado e gordura de porco."Estas são todas as gorduras saturadas - é um ataque cardíaco em um pacote", diz Natalie Savona.
Por que se chama torta de porco?
O nome Porkpie deriva da forma e vinco da coroa que tinha uma semelhança com a torta de porco Melton Mowbray, uma massa criada em Leicestershire por volta de 1760, quando caçadores de raposas, à procura de uma solução de fast-food enquanto estava no casco, foram atendidos por padeiros locais com esta torta gordinha cujo topo foi habilmente frisado para …
Quem faz a melhor torta de porco?
As cinco melhores tortas de porco
- 1) Mrs Kings Pork Pies – Melton Mowbray.
- 2) Brays Cottage – Norfolk.
- 3) Wilson's Butcher's – Leeds.
- 4) W alter Smith Butcher's – Birmingham.
- 5) Bradley's Bakery – Ashton sob Lyme.
