1: queimar na superfície O fogo queimou o fundo da panela. 2: secar ou murchar com ou como se com calor intenso A seca queimou as colheitas.
O que é escaldante na culinária?
1. queimar levemente de modo a afetar a cor, o sabor, etc. 2. ressecar ou murchar com o calor.
O que causa queimaduras na culinária?
Cientificamente, 'queimar' significa que o alimento se transformou principalmente em carbono e pode virar pó bem diante de seus olhos. … A maioria das substâncias orgânicas é composta de carbono e alguns outros elementos. Quando você queima ou carboniza alimentos, o carbono sofre combustão e produz dióxido de carbono e carbono queimado, que é preto.
É chamado de abrasador ou ardente?
Queimar é queimar algo ferozmente, até o ponto em que sua superfície - seu rosto, grama da pradaria, um bife na grelha - carboniza ou muda de cor. Embora chamuscar geralmente se refira a queimar algo (seja o sol ou um maçarico fazendo a queima), nem sempre é o caso.
Qual é o significado de Schored?
/skɔːrtʃt / levemente queimado, ou danificado pelo fogo ou calor: O campo foi queimado após várias semanas de sol quente. Tempo seco, condições áridas e secura.
