"Doce" (ou seja, nem azedo nem salgado) pimiento pimentas são o recheio vermelho familiar encontrado em azeitonas verdes espanholas ou gregas preparadas. Originalmente, o pimentão era cortado à mão em pequenos pedaços, depois recheado à mão em cada azeitona para equilibrar o sabor forte e salgado da azeitona
Por que existem pimentões nas azeitonas?
Acredita-se que as primeiras azeitonas recheadas com pimentão tenham acontecido em algum momento do século XVIII na região da Provença, na França, e o pimento pode ter sido usado para cortar o amargor da azeitona Pimentos são uma variedade muito suave de pimentas e também são conhecidas como pimentas cereja.
Quem decidiu colocar pimentão nas azeitonas?
Embora a história seja um pouco obscura, parece que as primeiras azeitonas recheadas com pimentão foram na região de Provence da França em 1700 Outros recheios populares tendem a ser sabores fortes que podem resistir ao peso da própria azeitona: anchovas, amêndoas, queijo azul.
Os pimentões crescem dentro das azeitonas?
Pimentos são uma variedade muito suave de pimentas e também são conhecidas como pimentas cereja. Mas os pimentões não são as únicas coisas recheadas com azeitonas verdes … Em seguida vem rechear a azeitona com o pimentão. Até a década de 1960, os pimentos eram recheados manualmente nas azeitonas, um processo muito demorado.
O que exatamente é um pimentão?
Pimento (também escrito pimiento) são pequenos pimentões vermelhos que não são nada picantes Eles são frequentemente chamados de pimentões cereja quando você os encontra frescos em mercearias. Os pimentões são ainda mais suaves que os pimentões vermelhos. Você pode reconhecê-los como os pequenos pimentões vermelhos recheados dentro de azeitonas verdes.
