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O que são rampas vegetais?

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O que são rampas vegetais?
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Vídeo: O que são rampas vegetais?

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Anonim

Rampas (que às vezes são chamadas de alho-poró selvagem ou cebolinha, aumentando a confusão) parecem cebolinhas, mas são menores e um pouco mais delicadas, e têm uma ou duas folhas planas e largas. Eles têm um sabor mais forte do que um alho-poró, que geralmente tem um sabor suave de cebola, e são mais picantes do que uma cebolinha.

Qual é o gosto de uma rampa?

Esta é uma zona segura, então pergunte: Rampas são alho-porros selvagens, forrageados em áreas sombreadas e arborizadas. Eles são um dos primeiros sinais da primavera e uma das primeiras coisas verdes comestíveis a chegar aos mercados. Seu sabor é uma combinação de alho, cebola e picante Você pode usá-los em qualquer lugar onde usaria cebolinha ou cebolinha.

Qual parte das rampas você come?

Desde seu pequeno bulbo branco que lembra uma cebolinha até suas grandes folhas verdes, cada parte de uma rampa é comestível ( basta cortar as raízes no final do bulbo). Fatie as fatias finas como alho ou cebolinha e refogue-as para fazer um prato de massa de primavera, uma omelete de café da manhã ou um molho rico.

Qual vegetal é chamado de rampa?

Ramps (também conhecido como wild alho-poró) tem sabor de alho e verde que fica cheio e suave com o cozimento. Com suas raízes fibrosas, caules finos e topos verdes, eles parecem cebolas verdes, mas apenas no início. As folhas de uma rampa são planas e o caule tem uma faixa roxa subindo pela lateral.

O que posso substituir por rampas?

O que posso substituir por rampas? Em geral, o melhor substituto para as rampas pode ser obtido com um dente de alho mais as partes verdes da cebolinha ou algumas cebolinhas picadas.

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