Não, no entanto, em alimentos pode haver um problema quando o benzoato de sódio se combina com o ácido ascórbico criando uma forma de benzeno, um conhecido agente cancerígeno. Em alimentos, gorduras e açúcares dificultam a formação de benzeno e, portanto, é considerado seguro e utilizável em alimentos pela FDA. …
Como o benzoato de sódio se transforma em benzeno?
Quando o benzoato de sódio é combinado com a vitamina C - o que acontece em alguns refrigerantes e outras bebidas - e exposto a temperaturas ou luz elevadas, o químico cancerígeno benzeno pode se formar.
Quais alimentos contêm benzeno?
A presença de benzeno também foi relatada em manteiga, ovos, carne e algumas frutas; os níveis desses achados variaram de 0,5 ng/g na manteiga a 500-1900 ng/g nos ovos.
O benzoato é ruim para a pele?
É absorvido, metabolizado e excretado rapidamente após a ingestão. O sódio benzoato não é uma toxina ou carcinógeno por si só, e grandes quantidades dele teriam que ser consumidas, não aplicadas topicamente, para que quaisquer efeitos adversos fossem observados.
O benzoato de sódio é proibido?
Os países estão banindo o ingrediente? O benzoato de sódio não está sendo banido em nenhum país. No entanto, a dose por produto está sendo monitorada nos EUA e na Europa.
