Congelar couve-flor é uma ótima maneira de evitar o desperdício. … Sempre use couve-flor fresca também. Se você não quiser branqueá-lo antes de congelar, pique ou pique os floretes finamente, congele em uma bandeja até ficar sólido e, em seguida, transfira para um saco de congelamento rotulado, expelindo o excesso de ar.
Você pode congelar couve-flor fresca sem branquear?
Se você não quiser branquear antes de congelar, pique ou pique os floretes finamente, congele em uma bandeja até ficar sólido, então transfira para um saco de congelamento rotulado e vedável, expelindo qualquer excesso de ar. Haverá deterioração, conforme descrito acima, e é melhor usá-lo em pratos cozidos dentro de algumas semanas.
Você pode congelar uma couve-flor inteira?
Lave a couve-flor e corte-a ao meio, depois em quatro. Retire os floretes e corte-os em pedaços menores (se necessário). … Espalhe a couve-flor em uma assadeira e congele por 1-2 horas. Transfira a couve-flor congelada para sacos ou recipientes e congele por vários meses
Quanto tempo você branqueia a couve-flor antes de congelar?
Escalde a couve-flor até ficar macia, cerca de dois minutos. Escorra imediatamente a couve-flor usando o coador de arame ou coador. 4. Resfrie e congele a couve-flor.
Couve-flor congelada ainda é boa?
COUVE-FLOR - COMERCIALMENTE CONGELADA
A resposta precisa para essa pergunta depende em grande parte das condições de armazenamento - mantenha a couve-flor congelada o tempo todo Couve-flor congelada adequadamente armazenada manterá a melhor qualidade por cerca de 12 meses no freezer, embora geralmente permaneça seguro para comer depois disso.
