Se armazenado corretamente, o pepperoni pode ser mantido no freezer por até 3 meses com pouca alteração de sabor ou textura.
Você pode congelar fatias de pepperoni?
Sim, pepperoni pode ser congelado, e é a melhor maneira de economizar pepperoni fatiado para uso futuro. Como o pepperoni é uma fatia de carne fria e pode ser afetado ou estragado facilmente por ataque de bactérias e fungos, é melhor manter o pepperoni na geladeira em vez de mantê-lo em temperatura ambiente.
Quanto tempo você pode manter o pepperoni na geladeira?
Linguiça dura ou seca (como calabresa e salame genovês), inteira e fechada, pode ser armazenada indefinidamente na geladeira ou até 6 semanas na despensa. Após aberto, leve à geladeira por até 3 semanas. Salsichas duras ou secas não terão a frase "Mantenha refrigerada" impressa na embalagem.
Quanto tempo dura o pepperoni fatiado?
Quando se trata de pepperoni fatiado, é como salame ou carnes frias mais duradouras. Isso significa que você deve observar a data no rótulo e assumir que a embalagem fechada manterá a qualidade por até alguns dias após essa data. Depois de abrir o recipiente, consuma as fatias dentro de 5 a 7 dias para melhor qualidade.
Como você sabe se o pepperoni está estragado?
Se cheira pútrido ou rançoso (podre), então é hora de você jogar fora seu pepperoni. O cheiro rançoso significa que as gorduras do seu pepperoni foram oxidadas pelo ar. Slimy ou Sticky: Se a sua salsicha estiver pegajosa ou viscosa, então você será sábio para se livrar dela.
