Mead não é cerveja ou vinho – existe em sua própria categoria. Tradicionalmente, o hidromel é fermentado com três ingredientes básicos: mel, fermento e água. … Mas em vez de usar as cepas de levedura ale comumente utilizadas na fabricação de cerveja, o hidromel integra uma variedade das mesmas leveduras usadas para a produção de champanhe e vinho.
O hidromel é mais cerveja ou vinho?
O que é hidromel? O hidromel ou vinho de mel é feito fermentando o mel com água. Como a cerveja, o hidromel às vezes é aromatizado com frutas, especiarias, grãos ou lúpulo. Mas é geralmente mais alto em álcool do que a cerveja e mais de acordo com o vinho de uva - normalmente entre 8 e 20 por cento ABV.
O hidromel é uma cerveja ou cidra?
Mas é não é cerveja ou vinho. E embora alguns hidromel tenham um sabor semelhante à cidra e possam conter maçãs, hidromel não é cidra.
O hidromel tem gosto de cerveja ou vinho?
E claro, as frutas, verduras, temperos ou ervas adicionadas podem render outros sabores únicos quando o hidromel chega ao produto final. “Dependendo de suas experiências, hidromel tem gosto de vinho, mas com o sabor de mel e o que quer que tenha sido usado para temperá-lo”, acrescentou Adams.
O hidromel é mais fácil de fazer do que a cerveja?
Fazer hidromel em casa é fácil-mais fácil do que fazer cerveja, na verdade. … O hidromel pode levar muito tempo, então planeje com antecedência. Embora alguns hidromel com baixo teor de álcool possam estar prontos em alguns meses, não é incomum que os hidromel com alto teor de álcool melhorem com a idade por anos. É necessária pouca ou nenhuma fervura.
