１ As micotoxinas são resistentes ao calor As micotoxinas não podem ser completamente destruídas em temperaturas normais de cozimento (100 a 210° C) e tempos (menos de 60 minutos).
Qual temperatura mata as micotoxinas?
Matando Micotoxinas
Ele pega fogo a 500 graus Fahrenheit (260 graus Celsius) por meia hora ou fogo a 900 graus Fahrenheit (482 graus Celsius) por 10 minutos para destruir as micotoxinas tricotecenos. O ozônio deve matar a maioria ou todas as micotoxinas.
Como neutralizo as micotoxinas?
Hipoclorito de sódio foi encontrado para matar tricoteceno e outras micotoxinas. Calor extremo (fogo a 500°F por meia hora) pode destruir micotoxinas tricotecenos. O ozônio pode matar a maioria das micotoxinas, mas o nível necessário não é seguro para humanos. Os filtros de ar HEPA precisam ser complementados com filtros de carvão ativado
Você pode cozinhar micotoxinas?
Infelizmente, cozinhar não faz quase nada com as micotoxinas. Se houver algum mofo vivo na comida, o cozimento geralmente matará o mofo, mas as micotoxinas são muito resistentes ao calor e não serão afetadas.
Como as micotoxinas são removidas do ar?
para remover micotoxinas, um purificador de ar deve conter pelo menos um filtro hepa verdadeiro. Adições extras como um pré-filtro e um filtro de carvão ativado também são desejáveis para o melhor desempenho.
