Em italiano, fior di latte é uma figura de linguagem (flor de leite) que indica algo feito com leite de vaca do mais alto calibre, como mussarela. … Por essa razão, é vital usar o leite e creme mais frescos e saborosos, de vacas alimentadas com capim.
Qual é a diferença entre fior di latte e mussarela?
O fior di latte conquista o paladar com um sabor mais delicado que o da mussarela: além disso, é um queijo decididamente mais macio. Além disso, fior di latte é mais doce e menos gorduroso que a mussarela.
O que é fior di latte italiano?
Que significa “flor do leite”, mussarela fior di latte é a sua mussarela clássica e tradicional. É feito com leite de vaca integral fresco e tem sabor doce, leve e delicado, com textura elástica.
O que é defumado fior di latte?
Smoked Fior Di Latte é semi-mole, queijo fresco com sabor defumado, feito no estilo da mussarela italiana. Este queijo de leite de vaca é produzido pela Paesanella Cheese Manufacturers em New South Wales, Austrália.
O que é baunilha fior di latte?
O QUE É FIOR DI LATTE? … Fior Di Latte de leite de vaca integral onde o maior teor de líquido confere consistência macia. Este queijo é descrito pelo seu nome italiano que significa flor de leite. É feito na forma de pasta filata, mergulhando a coalhada no soro quente e amassando, puxando e esticando.
