ouvir); do francês antigo 'comida cozida em uma panela') é um termo para uma sopa grossa ou ensopado feito por legumes fervidos, grãos e, se disponível, carne ou peixe. Foi um alimento básico por muitos séculos. A palavra pottage vem da mesma raiz francesa antiga como potage, que é um prato de origem mais recente.
Chama-se ensopado ou mingau?
Qual é a diferença entre ensopado e mingau? Os dois termos são usados para descrever as refeições. Mingau, em seu significado clássico, refere-se principalmente ao mingau de aveia inglês original ou outros mingaus feitos de grãos. O pottage é amplamente utilizado na Nigéria e em muitos outros países africanos, principalmente como sinônimo de mingau.
Qual é o termo em inglês para potage?
French (pɔtaʒ, Inglês pəʊˈtɑːʒ) substantivo. qualquer sopa grossa.
O que significa a palavra francesa potage?
substantivo. sopa [substantivo] um alimento líquido feito de carne, vegetais etc.
Qual é a diferença entre potage e soupe?
Membro Sênior. Pelo que sempre entendi, "potage" é uma sopa mais espessa e mais cremosa, enquanto " soupe" é mais próxima de uma "soupe" à base de caldo. American "chowder", muito grosso e recheado com legumes grossos. A sopa tem consistência mais fina.
