Repolho Napa tem um sabor e textura mais delicados do que o repolho ocidental, mas substitui facilmente, tornando-o perfeito para comer cru em salada e repolho (mas ainda duro o suficiente para ficar em pé bem a todos os tipos de métodos de cozimento).
É seguro comer repolho cru?
Repolho Napa é um ingrediente muito versátil para cozinhar. pode ser comido cru, cozido rapidamente como em um refogado, ou cozido por muito tempo em um rico ensopado. … Você também pode comê-lo cru em saladas e muitas vezes é adicionado a frituras de cozimento rápido e alimentos cozidos no vapor.
Repolho Napa é melhor cru ou cozido?
Com apenas 20 calorias por xícara e sem colesterol, o repolho Napa possui uma longa lista de vitaminas e minerais. Dependendo de como o repolho Napa é cozido, seus números nutricionais permanecem fortes. Da próxima vez que você gostar cru, em conserva ou cozido no vapor, torne a experiência ainda melhor.
Você pode comer repolho chinês cru?
Você pode comê-lo cru, desfiando-o e adicionando-o a tacos, saladas ou power tigelas. Sinta-se à vontade para trocá-lo por qualquer receita que exija repolho verde; seu sabor doce o torna particularmente delicioso em receitas de salada de repolho. Você também pode adicioná-lo a saladas ou sanduíches para adicionar crocância e profundidade de sabor.
Você come a parte branca do repolho Napa?
Repolho Napa, também conhecido como repolho chinês ou aipo, é mais suave e doce do que o repolho comum. Seus talos brancos e folhas enrugadas, verde-claras ou amarelas podem ser comidas cruas ou cozidas.
