Crème de cassis é mais comumente usado como digestivo, bebida após o jantar, ou no onipresente aperitivo, mas muitas vezes é usado como um misturador alcoólico para adicionar a alguns vinho branco ou champanhe.
Qual é a diferença entre cassis e crème de cassis?
Garrafas rotuladas Crème de Cassis de Dijon contêm apenas groselhas cultivadas em Dijon, enquanto Cassis de Bourgogne usa groselhas cultivadas na região da grande Borgonha. A legislação determina que o licor deve ter um teor alcoólico mínimo de 15 por cento ABV, e conter pelo menos 400 gramas de açúcar por litro.
Você pode beber crème de cassis sozinho?
Crème de cassis é mais conhecido por ser um ingrediente em coquetéis Kir e Kir Royale, mas se você estiver com coragem, experimente sozinho como uma bebida depois do jantar.
Qual é o sabor da cassis?
Criado pela primeira vez na Borgonha há mais de 150 anos, é feito de groselhas pretas maceradas, dando-lhe um rico sabor camada de frutas escuras equilibrado pelos taninos e acidez que você pode associar com amoras. Cassis pode ser muito doce, e é fácil exagerar.
Como você bebe cassis inglês?
Adicione 2 a 3 colheres de chá de Crème de Cassis em cada flute. Coloque 3 a 4 framboesas. Encha cada taça com espumante. Sirva imediatamente.
