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Qual é o dijon mais suave ou a mostarda inglesa?

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Qual é o dijon mais suave ou a mostarda inglesa?
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Vídeo: Qual é o dijon mais suave ou a mostarda inglesa?

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Vídeo: MOLHO MOSTARDA - Serve para massas e carnes. Uma delícia! 2024, Maio
Anonim

Dijon é um amarelo escuro, com um sabor mais suave que a mostarda inglesa, mas ainda com mais mordida e um sabor de mostarda mais clássico do que a adocicada e saborosa “mostarda francesa”.

Qual é a mostarda mais suave?

Sementes de mostarda amarela (também chamadas de brancas) são as mais suaves, enquanto as sementes marrons e pretas são muito mais picantes e picantes. Dito isto, o líquido usado para umedecer essas sementes e ligar a mostarda também tem um grande impacto em sua pungência.

A mostarda inglesa é mais picante que o Dijon?

Inglês: Agradável e picante, tem uma cor amarela brilhante como a mostarda americana amarela, mas muuuuito mais picante. Se você quer um pouco de mostarda no seu sanduíche, é isso que você deve fazer. Alemão: Um pouco como Dijon, mas com um pouco mais de calor, esta é a mostarda perfeita para o seu pirralho e pretzel.

Posso usar mostarda inglesa suave em vez de Dijon?

Enquanto o Dijon é um pouco mais picante e tem um aroma bastante picante do que o amarelo suave, você pode trocá-los. Você pode usar mostarda amarela em uma proporção de substituição de 1:1.

A mostarda Dijon está muito quente?

Essencialmente o que descobrimos foi que os provadores de ambos os grupos procuravam uma mostarda muito picante e muito equilibrada, mas relativamente simples. A maioria dos provadores, achando que as mostardas estilo Dijon devem ser bem quentes, tendiam a não gostar de mostardas cujo calor desvaneceu muito rapidamente.

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