Maille Classic Dijon Old Style mostarda é caracterizada por sua textura granulada e poderoso soco. Um toque de avelã, a tenra crocância das sementes de mostarda e seus intensos sabores picantes nos transportam para o coração da Borgonha.
A mostarda granulada é a mesma coisa que a mostarda Dijon?
A mostarda integral não depende de nenhuma fórmula em si, mas a maioria das que você tira da prateleira são de influência Dijon, ou uma variação disso. O uso de vinho em vez de vinagre, e sementes marrons e pretas em vez de amarelas, faz com que muitas mostardas de grãos integrais sejam um sucesso.
Que tipo de mostarda é granulada?
Mostarda integral, às vezes chamada de mostarda moída em pedra, tem uma textura granulada que é ótima quando adicionada à salada de batata.
Qual é a textura da mostarda Dijon?
As sementes de mostarda usadas para fazer Dijon são geralmente finamente moídas, tornando a textura suave, em vez de grossa. Country Dijon, no entanto, incorpora algumas sementes grosseiramente moídas na mistura, dando um toque rústico e caseiro adequado a alguns pratos.
A mostarda Dijon é lisa?
É comumente referido como apenas “mostarda” pela maioria dos americanos. Dijon: A mostarda francesa clássica, existe desde a década de 1850, e originalmente trocou o suco de uva verde por vinagre. … Muitas receitas que pedem mostarda usam Dijon, pois tem uma consistência suave como o amarelo mas um sabor mais complexo e acentuado.
