Chenopodium album é uma planta anual de crescimento rápido do gênero Chenopodium. Embora cultivada em algumas regiões, a planta é considerada uma erva daninha em outros lugares.
Você pode comer galinha gorda?
Lamb's Quarters / Fat Hen (Chenopodium album)Se você conhece esta erva como quartos de cordeiro ou galinha gorda, Chenopodium album é um comestível selvagem anual que tem gosto semelhante à acelga. Os fãs de folhas verdes, como couve, couve e espinafre, podem gostar disso. Ela prospera em jardins, em áreas úmidas perto de córregos e em terrenos baldios.
Por que se chama Fat Hen?
Atriplex prostrata. Fette Henne, ou "galinha gorda", apelido para a águia corpulenta do brasão de armas da Alemanha que costumava decorar a câmara do Bundestag em Bonn, Alemanha.
Qual a altura da galinha gorda?
Fat Hen Chenopodium albumHábito: A planta jovem cresce ereta, atingindo alturas de 10 a 150 cm, mas geralmente cai devido ao peso da folhagem e das sementes.
Como você cozinha galinha gorda?
Usos alimentares da galinha gorda
Estas podem ser moídas e adicionadas à farinha para assar pães, bolos, biscoitos, panquecas ou muffins Alternativamente, adicione as sementes saladas, frituras ou use como sementes germinadas. As folhas e as pontas do caule jovem da Fat Hen podem ser usadas como substituto do espinafre.
