Não há nada sobre micro-ondas que danifique mais os alimentos do que outros métodos de cozimento Na verdade, o micro-ondas pode preservar os nutrientes. Os vegetais fervidos tendem a liberar as vitaminas solúveis na água de cozimento, e os fornos expõem os alimentos a tempos de cozimento muito mais longos e temperaturas mais altas.
Os microondas afetam o valor nutricional dos alimentos?
Alguns nutrientes se decompõem quando expostos ao calor, seja de um micro-ondas ou de um forno comum. A vitamina C é talvez o exemplo mais claro. Mas como os tempos de cozimento no microondas são mais curtos, cozinhar com um microondas faz um trabalho melhor de preservar a vitamina C e outros nutrientes que se decompõem quando aquecidos.
O micro-ondas mata as vitaminas dos alimentos?
De acordo com a maioria dos estudos, no entanto, a realidade é bem o oposto. Todo método de cozimento pode destruir vitaminas e outros nutrientes nos alimentos … Como os fornos de micro-ondas geralmente usam menos calor do que os métodos convencionais e envolvem tempos de cozimento mais curtos, eles geralmente têm os efeitos menos destrutivos.
A comida de micro-ondas faz mal à saúde?
Microondas são um método de cozimento seguro, eficaz e altamente conveniente. Não há evidências de que causem danos - e algumas evidências de que são ainda melhores do que outros métodos de cozimento na preservação de nutrientes e na prevenção da formação de compostos nocivos.
Por que você nunca deve colocar sua comida no micro-ondas?
Microondas tornam sua comida radioativa e liberam radiação nociva, o que aumenta o risco de câncer. As micro-ondas destroem os nutrientes dos alimentos, aumentando o risco de deficiências nutricionais. Microondas fazem com que recipientes de plástico liberem substâncias químicas nocivas em sua comida.
