Logo pt.boatexistence.com

Os brotos de lentilha podem ser consumidos crus?

Índice:

Os brotos de lentilha podem ser consumidos crus?
Os brotos de lentilha podem ser consumidos crus?

Vídeo: Os brotos de lentilha podem ser consumidos crus?

Vídeo: Os brotos de lentilha podem ser consumidos crus?
Vídeo: Benefícios dos BROTOS - Como Consumir e Germinar Grãos e Sementes 2024, Maio
Anonim

Ao contrário da maioria das leguminosas, brotos de lentilha podem ser consumidos crus. No entanto, alguns podem sentir desconforto ao consumir muitos brotos de lentilha crus. Recomendamos cozinhar lentilhas germinadas antes de consumi-las.

As lentilhas germinadas precisam ser cozidas?

Você pode comê-los crus ou cozidos. Cozinhar lentilhas germinadas não é diferente de cozinhar lentilhas normais. Você pode definitivamente usá-los para fazer sopa de lentilha germinada.

Quais brotos podem ser consumidos crus?

Rebentos crus como alfafa, trevo, rabanete, cebola e feijão mungo adicionam cor, textura e sabor aos pratos. Eles podem ser apreciados frios em sanduíches e saladas ou quentes em frituras. Os brotos também são um alimento denso em nutrientes. Uma xícara de brotos de alfafa tem apenas 8 calorias e é uma boa fonte de vitamina K.

As lentilhas germinadas são tóxicas?

Esses escritores podem ter ouvido algo sobre uma toxina latirógeno, saponinas, canavanina e talvez outras toxinas de som desagradável, e concluíram que os brotos de leguminosas são tóxicos no estado brutoe por isso não deve ser comido.

O que acontece se você comer lentilhas cruas?

Você pode comer lentilhas cruas? A resposta curta? Não. Como outras leguminosas, as lentilhas cruas contêm um tipo de proteína chamada lectina que, ao contrário de outras proteínas, se liga ao trato digestivo, resultando em uma variedade de reações tóxicas, como vômitos e diarreia.

Recomendado: