Para usar, você pode adicionar o pó de urucum em uma receita ou transformar em óleo Para fazer o óleo, aqueça uma xícara de óleo de semente de uva e adicione duas onças de pó de urucum. Cozinhe esta mistura por até 5 minutos, ou até que o óleo fique com uma cor laranja. Coe as sementes do óleo e leve à geladeira.
Como diluir o pó de urucum?
Se você estiver usando um pó de urucum. Combine 1/2 colher de chá de urucum em pó com 2 colheres de sopa do óleo de sua preferência. Mexa até que o pó de urucum fique bem diluído. Ou dissolva 1 colher de sopa de pó de urucum em 1/4 xícara de água.
O que você pode fazer com o urucum?
Usos para pasta de achiote
A pasta de urucum pode ser adicionada como está em qualquer prato que você esteja fazendo para adicionar cor e sabor. Você também pode usá-lo como um rub para frango ou porco, e é ótimo como marinada e molho também. Eu uso óleo de achiote quando faço massa de empanada para dar uma cor vibrante.
Anato e páprica são iguais?
A páprica pode ser doce e suave, mas também pode ser picante e intensa. Acrescenta uma cor laranja e vermelha brilhante a vários pratos. Pode substituir o urucum quando necessário, enquanto adiciona sabores e cores semelhantes.
Por que o urucum é ruim para você?
Segurança e efeitos colaterais
Os sintomas incluem coceira, inchaço, pressão baixa, urticária e dor de estômago (26). Em algumas situações, o urucum pode desencadear sintomas da síndrome do intestino irritável (SII) (27).
