Baunilha é uma especiaria derivada de orquídeas do gênero Baunilha, obtida principalmente de vagens da espécie mexicana, baunilha de folhas chatas (V. planifolia) A palavra baunilha, derivada de vainilla, o diminutivo da palavra espanhola vaina (vaina que significa bainha ou vagem), é traduzido simplesmente como "pequena vagem ".
De onde vem a baunilha pura?
Baunilha vem de uma orquídea tropical, nativa do México, mas agora cultivada em várias regiões equatoriais, incluindo América Central, África e Pacífico Sul. De fato, mais de 80% da baunilha do mundo vem de Madagascar.
Do que é feita a baunilha artificial?
O sabor artificial de baunilha é feito de vanilina, um produto químico sintetizado em laboratório. O mesmo produto químico também é sintetizado na natureza, nas vagens da orquídea baunilha.
De onde podemos obter baunilha?
A maioria dos grãos de baunilha disponíveis hoje são de Madagascar, México e Taiti Assim como vinho, chocolate e café, a baunilha de cada país tem seu próprio perfil e características de sabor, devido ao os diferentes climas, solos, métodos de cura e espécies de baunilha.
Qual país tem o melhor extrato de baunilha?
Nosso Madagascar Bourbon Pure Vanilla Extract é produzido usando apenas grãos premium selecionados à mão cultivados em Madagascar, amplamente considerados como a baunilha da mais alta qualidade do mundo, e tem um sabor rico e doce e sabor cremoso de baunilha.
