A chapa é uma grande superfície de cozimento plana, e geralmente tem formato quadrado ou retangular, embora muitas das mais tradicionais sejam redondas. Ao contrário de uma frigideira, que tem lados mais altos, uma chapa é rasa, por isso é mais fácil virar alimentos como panquecas, ovos ou hambúrgueres.
Qual é a diferença entre uma grelha e uma chapa?
A grelha é uma superfície de cozimento grande, plana e geralmente retangular. Uma grelha e uma chapa são tradicionalmente feitas com ferro fundido e podem suportar altas temperaturas. A diferença é que uma chapa é plana e uma grelha é estriada.
Por que usar uma chapa em vez de uma panela?
As frigideiras são melhor usadas para fritar ou cozinhar métodos que podem envolver a transferência do fogão para o forno. Eles podem lidar com calor alto, mas também são ideais para métodos de cozimento lento, como assar ou grelhar. As chapas são projetadas para cozimento rápido e em fogo alto e normalmente não são colocadas no forno.
Uma chapa pode substituir uma frigideira?
Se você deseja manter sua dieta com baixo teor de gordura sem sacrificar suas proteínas, é altamente recomendável trabalhar com uma chapa em vez de uma panela ou frigideira. As chapas podem ser usadas em praticamente qualquer lugar e podem ser usadas para cozinhar e fritar com calor seco.
Uma chapa é mais saudável que uma grelha?
Resposta: As chapas não são mais saudáveis do que uma grelha, simplesmente por causa do próprio aparelho. Pelo contrário, as grelhas podem ser um pouco mais saudáveis do que as grelhas só porque muitas gorduras e óleos escorrem da comida que você está cozinhando através das grelhas, mas não muito.
