Essas longas pimentas verdes são praticamente idênticas às pimentas da Califórnia e Anaheim, com uma diferença distinta: elas são muito, muito mais picantes. As pimentas Hatch são Chiles do Novo México que são cultivadas na pequena cidade de Hatch, Novo México, e são consideradas pimentas verdes premium.
Por que se chama Hatch green chile?
O que é um Hatch Chile? Existem várias variedades de pimentas Hatch, e o nome Hatch refere-se ao lugar onde as pimentas são cultivadas: região de Hatch Valley, no Novo México, que inclui a cidade de Hatch A área se considera a “capital chilena” do mundo”, e cultiva várias variedades de chile cultivadas.
Que tipo de chiles são chiles verdes?
Tipos típicos de pimentões embalados como pimentões verdes são Anaheim (Chile do Novo México), Poblano ou Pasilla, que geralmente são os tipos mais suaves de pimentões. As pimentas verdes são adicionadas a muitas receitas de aperitivos, sopas, ensopados, pratos com ovos, pratos principais, lanches e molhos.
Os chiles Hatch são mais quentes que os jalapenos?
De um modo geral, o Hatch chile é mais quente que um Anaheim, mas um pouco mais suave que um jalapeño. O sabor é semelhante ao Anaheim. No final do verão, o sudoeste dos Estados Unidos fica louco pelo Hatch chile.
Você pode comer pimentas Hatch cruas?
As pimentas Hatch podem ser comidas cruas, mas devido à sua pele grossa, paredes carnudas e curta estação de crescimento (falaremos sobre isso), elas geralmente são assadas.
