Arroz convertido (também conhecido como arroz parboilizado) é um tipo de arroz que foi parcialmente cozido e seco, o que permite que o arroz retenha mais nutrientes em comparação com o branco comum arroz. Na verdade, outro nome para arroz convertido é arroz parboilizado.
O que é arroz branco convertido não cozido?
O que é arroz branco convertido? … Também chamado de arroz parboilizado, o arroz convertido é o grão sem casca que foi pressurizado a vapor antes da moagem. Este processo retém os nutrientes e torna os grãos macios e separados de arroz cozido. O arroz convertido leva um pouco mais de tempo para cozinhar do que o arroz normal de grãos longos.
O que é arroz convertido?
O que é arroz convertido? O arroz convertido é na verdade cozido no vapor antes de as cascas serem removidasEsse processo faz com que os grãos absorvam os nutrientes da casca. O arroz convertido é realmente mais nutritivo do que o arroz branco normal e fornece um arroz mais firme e menos pegajoso quando cozido.
Posso substituir o arroz branco por arroz convertido?
Você pode facilmente substituir arroz integral ou branco regular por arroz convertido, mas lembre-se de que se você usar arroz branco, não estará recebendo todos os nutrientes que você consome arroz convertido. Cuscuz, farro e quinoa também são excelentes substitutos para o arroz convertido.
O arroz convertido cozinha mais rápido?
Usos do arroz convertido
Ele cozinha mais rápido que o arroz integral, embora um pouco mais lento que o arroz branco.
