Com sabor suave e carne rosada firme, o salmão keta é uma ótima opção para grelhar ou assar.
Qual é melhor keta ou salmão vermelho?
Você pode pensar que todo salmão é igual, mas cada uma de suas espécies tem seu próprio sabor e nutrição. Sockeye salmon, com sua carne firme e sabor rico, é considerado um favorito entre os comedores de salmão. O salmão Keta, também chamado de chum ou salmão de cachorro, é um filé mais seco devido ao seu menor teor de gordura.
Keta salmão é bom salmão?
Keta é a mais magra de todas as espécies de salmão. Acessível: Muitas pessoas se intimidam com o peixe, mas o keta é um ótimo peixe para cozinheiros iniciantes e para aqueles que querem experimentar. É suave, firme, versátil e com preços moderados.
Keta salmão é gostoso?
Mas quando o "keta salmão", como é agora comercializado, é pescado fresco do oceano e processado rapidamente, o sabor suave e textura escamosa o tornam um ótimo peixe para comer.
O que há de diferente no keta salmão?
Keta salmão e sockeye são apenas dois tipos. Eles têm características únicas que fazem as pessoas se perguntarem como são diferentes umas das outras. O perfil de sabor é diferente, pois keta é mais leve em sabor do que sockeye. Keta tem uma textura mais suave, ao contrário do sockeye que tem uma textura mais firme.
