Continue comendo salmão! O salmão é rico em proteínas e ácidos graxos ômega-3 que fornecem benefícios bem documentados para o coração e o cérebro. O salmão selvagem é uma ótima escolha e o salmão de viveiro é uma boa alternativa. Mulheres em idade fértil e crianças pequenas devem continuar a comer peixe conhecido por ter baixo teor de contaminantes.
É seguro comer salmão selvagem?
Normalmente, o salmão selvagem é nutricionalmente melhor, e o salmão pescado de forma sustentável tem um impacto menor no meio ambiente. Tanto o salmão selvagem como o de viveiro são seguros para comer e são excelentes fontes de nutrientes.
Por que o salmão selvagem é ruim?
Altos níveis de contaminantes tóxicos deram ao salmão criado em fazenda uma má reputação, mas muitos salmões capturados selvagens também contêm esses mesmos contaminantes. E, embora comer peixes capturados na natureza possa contribuir para a crescente tensão ambiental, muitas fazendas de peixes também danificam os ecossistemas naturais.
O que realmente significa salmão selvagem?
Peixes capturados na natureza são pegados por pescadores em seus habitats naturais - rios, lagos, oceanos, etc. O principal benefício do salmão selvagem é que os peixes comem apenas os organismos encontrados em seu ambiente existente, que, por natureza, é muito mais diversificado do que o que os peixes cultivados comem regularmente.
O sabor do salmão selvagem é diferente?
Qual é mais gostoso: salmão de viveiro vs salmão selvagem? O salmão de viveiro tende a ter um sabor mais suave e uma textura mais macia, o que o torna mais popular entre muitas pessoas. … Wild Salmon tem um sabor de peixe muito mais pronunciado e forte, que é absolutamente amado e procurado por muitos cozinheiros e chefs caseiros!
